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{ 降血壓和膽固醇食物 }
1..常吃菌類食物如黑木耳、銀耳、蘑菇、香菇等，這些菌類含有豐富的硒，經常服用可降血壓、降膽固醇、防止血管硬化、提高機體免疫功能，增加體內免疫球蛋白的含量，興奮骨髓造血功能及滑腸、潔血、解毒、增智等。
2..另外降血脂、降血壓、防止血管硬化常見的食物還有紫菜、山楂、木耳、芥菜、荷葉、蓮蕊、芹菜等。
3..近來研究發現茶可以用來降血壓、增強血管功能，茶葉中含茶單寧、維生素A、B2、C以及磷和鞣質，能恢復和保持血管抵抗力，與降血壓食物及中藥配製飲用，可治療高血壓、預防腦溢血。尤以綠茶為佳。茶葉中的芳香油能溶解脂肪、化濁去膩，其中所含的咖啡因又能促進胃液分泌，對治療高血脂症十分有效。
4..巧克力也能用來幫助降血壓。《美國臨床營養學雜誌》上報告說，黑巧克力中富含一種名為類黃酮的抗氧化劑，類黃酮可中和人體新陳代謝產生的一種會損害細胞的副產品。多項研究也表明類黃酮有益於心臟和血液循環，減輕血液凝結。
5.. 芹菜：有良好的降血壓作用，尤以芹菜根煎服爲佳。
6.. 荸薺、海蜇頭：各一至二兩，洗去鹽份，煮湯飲，名“雪羹湯”，有良好的降血壓作用。
7..菠菜：含有蛋白質、纖維素、蔗糖、葡萄糖、果糖和維生素B、C、D、K、P，可作爲治療高血壓和糖尿病的藥用食物。
8..綠豆：適量裝入豬的苦膽內，陰乾研粉，每次一錢半至二錢，一日2次，有降血壓的作用，適用於頭暈，頭痛、高血壓。
高血壓患者注意事項：
一、定期做血壓的檢查。
二、注意自己的體重，使其維持在理想體重範圍內。
三、食用限鈉、低油的飲食，並增加鉀的攝取量。
四、不要吸菸、喝酒。
五、經常保持大便通暢，預防便秘發生。
六、不用太冷、太熱的水洗澡或浸泡過久。
七、做適度的運動。
八、充份的睡眠與休息，不要焦燥激動。
二、十大降低膽固醇健康食物
１．燕麥︰燕麥是五穀裡食物中含有水溶性纖維最多的食物，研究指出，它能有效帶走身體內多餘的膽固醇，而且脂肪含量極低，能預防心血 管疾病，適合高膽固醇人士食用。
２．桃駁梨︰除了桃駁梨之外，其實很多水果都含有豐富的水溶性及非水溶性纖維，例如橙、香蕉及西柚等，都是上佳降低膽固醇的食物。
３．紅蘿蔔︰紅蘿蔔含有豐富的水溶性纖維，而且甘甜爽口，又含有相當高的維他命Ａ，用來作沙律或伴菜就最適合不過。另外，不少蔬菜都 含有水溶性纖維，例如椰菜，其營養價值與紅蘿蔔也不遑多讓。
４．眉豆︰眉豆含有豐富的水溶性纖維，其他「近親」的乾豆類，所含的水溶性纖維也不少，例如紅豆、綠豆、黑豆等，用來煲湯或炮製糖水 都健康有益。
５．豆漿︰與豆腐一樣，含有豐富的黃豆蛋白，能降低壞膽固醇。根據美國藥物管理局建議，每天進食２５克的黃豆蛋白，以及配合低脂肪及 低膽固醇的飲食，就能有效降低體內膽固醇的含量。
６．果仁︰其他如開心果、杏仁及花生等，脂肪含量雖然頗高，但果仁含有豐富單元不飽和脂肪，能有效降低膽固醇，只要吃適量就會對身體 有益。
７．奧米加３脂肪酸︰諸如深魚類的三文魚、吞拿魚、沙甸魚，就含有豐富的奧米加３脂肪酸，能降低三脂甘油酸，令血液的黏稠度下降，有 助減低血栓形成的機會。
８．金菇︰不只金菇，其實很多菇菌類的食都含有豐富的水溶性纖維，能幫助降低膽固醇及預防心臟病，而且菇菌類的食物烹調方法簡易，味 道又可口，吃多點也無妨呢！
９．橄欖油︰與芥花籽油一樣，橄欖油含有單元不飽和脂肪，日常應以健康食油來代替動物食油，而且味道清香，用來炒菜或製作沙律都很健 康。
１０．海藻類︰即海帶及紫菜，含有豐富的水溶性纖維，用來製作沙律、入饌及煲湯，都能吸收其纖維成分。
{ 食物也可降膽固醇？ 台灣~東元綜合醫院~ 葉怡汝營養師 }
常見報章雜誌報導某某知名人士突然出現心肌梗塞、腦中風的消息，聽到這樣的消息，總是不免讓人感覺到錯愕，怎麼會這樣呢？其實這都是有跡可循的，例如作息不正常、飲食不均衡、缺乏運動、高血壓、高膽固醇、高三酸甘油脂等危險因子，其中高血脂症因為它並沒有明顯的症狀，常容易被忽略。由於近年來現代人的健康意識逐漸抬頭，會定期作健康檢查的人口直直攀升，而發現膽固醇的問題還不在少數呢！
為了因應國人健康的訴求，市面上充斥諸多的食品宣稱可以有效降低膽固醇的食品，包括燕麥片、食用油等等，相信一般民眾心中一定會想是真的嗎？現在又有業者推出可以降膽固醇的牛奶(植醇牛奶)，首先我們先要了解降膽固醇的有效成分有哪些呢？常見的大致可以分為四大成分：
一、水溶性纖維質(如果膠及豆膠)－它可與膽酸結合加速膽酸排泄，因此可促使血液中的膽固醇轉變成膽酸而降低膽固醇濃度。水溶性纖維質存在燕麥、大麥、秋葵、茄子、木耳、洋菜、海帶、菇類、瓜類等植物性食品，市面上的某些茶品宣稱可以降膽固醇的就是添加水溶性纖維的成分。
二、黃豆蛋白－它可以降膽固醇的機轉未明，根據研究每天攝取21公克的黃豆蛋白(約三份黃豆製品，一份約等於半盒中華豆腐、1.25塊小黃豆干、三小方格傳統豆腐、240ml清豆漿)是可以有效降低總膽固醇和低密度脂蛋白膽固醇(俗稱壞的膽固醇)的濃度，富含黃豆蛋白的食物包括豆漿、豆腐、豆干等黃豆製品。
三、單元不飽和性脂肪酸(MUFA)－它可以降低低密度脂蛋白膽固醇，對高密度脂蛋白膽固醇(俗稱好的膽固醇)有略為提昇的效果，市面上可以購買到富含MUFA的植物油有橄欖油、芥花籽油、苦茶油等，還有堅果類，例如杏仁、核桃等。
四、植物固醇(Phytosterols)－是一種存在天然植物中的物質，它的結構式與膽固醇相似，在腸道中可以與膽固醇競爭作用，相對的也就抑制對膽固醇的吸收。它廣泛的存在植物油、柳橙汁、五穀雜糧、堅果類等。最近有商品會額外添加植物固醇，以達降膽固醇的功效，例如牛奶、葵花油等商品。
如何在日常生活中輕鬆降膽固醇呢？ 平日正餐可改吃糙米飯或五穀飯，以黃豆製品取代一半的肉類，以富含MUFA的植物油或添加植醇的植物油烹調食物，而想吃零食時，可吃些許無調味的堅果。降膽固醇的不二法門是：減輕體重、規律的運動、戒菸、減少飽和性脂肪攝取，如動物油脂、動物皮、棕櫚油、椰子油等；其實只要在生活上用點小心思，就可以讓膽固醇變得不負擔喔！
資料來源：{ 台灣~ 陳清芳，「長庚醫院推出十道中醫養生年菜食譜」} 中央社2002.02.01
「澤顏潤膚盤」，中藥料黨參、白朮、茯苓、玉竹各四錢、山藥與百合、白果各六錢，食材是豬肉切丁四兩、綠花椰菜一個、胡蘿蔔半根、玉米筍四根、香菇二朵、生薑二片、蒜頭二粒，先將中藥材加三碗水，煎煮成一碗水，留下百合、白果備用，去其它藥渣再將薑、蒜爆香，然後將豬肉等食材彩料翻炒半分鐘，倒入藥液及百合、白果煮二分鐘，再加少許鹽調味即可， { 具有健脾化濕，澤顏潤膚，寧心安神的功效 } 。
「健骨素什錦」，中藥料是茯苓、山藥黃精各四錢，食材是蒟蒻半斤、鮮香菇二朵、甜豆八片、甜玉米粒兩湯匙、紅蘿蔔六片、鹽、油、胡椒粉少許，先將中藥材加三碗水，煎煮成一碗水去藥渣備用。再將食材滾水燙過加油爆炒一分鐘後，加入藥液煮開，加鹽及胡椒粉調味即可，{ 具有健脾補腎，強筋壯骨功效}。
「八寶粥」，中木料是白扁豆、蓮子、薏苡仁、芡實、山藥、桂圓、紅棗、百合各二錢、白米一碗。作法是先將中藥煮四十分鐘，再加入白米熬煮成粥，適量冰糖調味。{功效是健脾益腎，養血安神}。
「杜仲燴三鮮」，使用杜仲四錢、花枝一隻、海參一條、蝦仁二兩、竹筍二兩、生薑三片、蔥四支。先將中藥加三碗水熬成一碗水備用，其它材料洗淨切丁以滾水燙過備用。將蔥薑爆香，加入食材翻炒一分鐘，加入藥液煮開，加鹽、酒調味即可。功效是補肝腎、壯筋骨、降血壓、降血脂。
「枸杞山藥粥」，材料是新鮮山藥四兩、枸杞二錢、雞胸肉四兩、鮮香菇兩朵、白米一碗、鹽、雞粉少許。將山藥、雞肉、香菇切丁後，加八碗水熬至白米熟透，加調味料即可。功效是健脾胃、降血糖。
{ 降膽固醇的飲品 }.
根據捐血中心的分析，台灣人的血幾乎都「太油」了，膽固醇與三酸甘油脂過高更是中年人最普遍的問題，對健康將是一大隱憂。其實，膽固醇與三酸甘油脂過高都是「吃」出來的問題，想改善國人俗稱的「血濁」、「心包油」、「肝包油」現象，只要改掉不當的飲食習慣，用飲食的自然方法，持之以恆攝取燕麥、洋蔥、蘋果、鮭魚等食物，就可以安全降低血中膽固醇及三酸甘油脂效果。
PS ~ { 佛光大學生命學研究所助理教授呂萬安 }指出，經實驗調查發現，降低膽固醇效果其中尤以下列九類食物最有效：
1.早餐吃一碗燕麥粥
燕麥中含有豐富的可溶性及不可溶性纖維，能在腸胃道中阻止膽固醇及脂肪的吸收，降低血中脂肪及膽固醇。每天早餐只吃一碗燕麥粥，持續吃8星期就可使血中壞的膽固醇濃度降低10%，好的膽固醇上升。
2.中餐吃半碗豆類
豆類是便宜又有效的降血脂肪及膽固醇的一流食物，每天只要吃半碗豆類，持續吃8星期，可使血中壞的膽固醇濃度降低20%。
3.晚餐吃三瓣大蒜
大蒜中的含硫化合物可以直接抑制肝臟中膽固醇的合成，不論是生吃或熟食，在降膽固醇效果上都非常好。每天吃3瓣大蒜，持續吃8周，就能使血中壞的膽固醇濃度下降10%。
4.每天吃半個洋蔥
洋蔥是價廉物美的保健食品，生吃效果較好，煮得越久降膽固醇的效果就越差。每天只要吃半個生洋蔥，持續8星期，就能使血中的好膽固醇濃度增加20%，並降低血中膽固醇及三酸甘油脂。
5.以橄欖油做為食用油
橄欖油可讓血中壞膽固醇下降，也會讓好膽固醇上升，能對心血管系統產生最佳的保護作用。選擇冷壓萃取的橄欖油最佳，以高溫加熱抽取的橄欖油，反而會使油質變興致癌。
6.每天吃酪梨或蘋果一個
酪梨中的單一不飽和脂肪酸，對人體非常有益處。蘋果含有豐富的果膠，有降膽固醇的功效。
7.每週吃二次清蒸鮭魚
鮭魚含0mega3脂肪酸的量非常高，如果用烤及油炸則會變質，所以最健康的吃法是清蒸。3兩規予以清蒸方式每週吃2次，經過8周可讓體內的好膽固醇上升10%。此外，吃鮭魚也可以讓血中的三酸甘油脂下降。
8.每星期喝一碗薑湯
薑含有「生薑醇」及「薑烯酚」的成分，將曬乾的薑磨成粉沖熱水喝下，可使高血脂病患中三酸甘油脂的濃度下降27%，而且使壞膽固醇的濃度下降33%。
9.添加紅麴於菜餚中
紅麴是古老中國的偉大發明，科學家發現紅麴菌的成分Monacolin可抑制膽固醇的合成，更進一步發現其抑制膽固醇的合成。多以紅麴入菜，既美味又健康，除了用作調味料和釀酒外，還有降低膽固醇的醫療作用。
以上9類食物只要持之以恆、具體而行的食用，短期內即可看到效果，讓「降低膽固醇」不再只是口號！
（以上內容取材自呂萬安教授發表之相關論文）
PS~( 以上資訊文件新聞內容~ 僅供參考~
敬請~靚仔華仔~詢問專業營養師
配合您個人體質調配屬於您的營養品)
如有失禮之處~敬請見諒! 對不起 ~ 對唔住 !
華仔︰
今晚有工作在身，所以未能與你相會，期待下次有緣相聚啦;) ~~~
看到雜誌上你的幸福照片，替你開心啊！祝你永遠幸福滿瀉！:) :) :)
amy
老大不要太累注意休息哦~！我终于可以见到您了，以前都是在演唱会见到就是太远了看不清，不过我很给力的，5月的长沙演唱会您看见没荧光棒摇得最厉害的就是我，您还望了我好久，我好高兴高兴得跳起来了，9月这次见到您是不是有种做梦的感觉呢，好期待我们的约会~！我代表我们湖南华迷协会所有华迷朋友祝您身体健康天天开心~！
華仔老大
我要準備去睡覺了！
晚上還得上班呢！
你也別累著了喔！
晚安~
華仔老大~
午安喔
要好好注意身體健康喔
要多吃一點呀
晚上出席活動記得要先吃點東西呀
超級掛住你身體呀
有空要多多休息呀
Dear 靓仔
午安 :) 今天活动 全场焦点 :)
寶貝華仔知道你 生病了很替寶貝華仔您擔憂不知寶貝華仔好點了嘛好想見到寶貝華仔您想念你
老大。我一直都知道不跳舞的人去跳舞是有多辛苦。没想到这么辛苦啊！老大老大，我想死你了！呜呜，我好累好累的。节目通过的话我就可以去大运会的开幕式啦。能参加这么大型的活动我是真的觉得开心和荣幸。现在才刚开始，老大，你就让我在这吐吐苦水吧！吐完了我就要继续去训练加油了！爱你！还有啊，祝我这个不会跳舞的孩子一路顺利不被导演和教练刷。。。爱你。
My dearest most handsome 華仔老大。。。
Good afternoon! :)
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Hope You're having a pleasant Thursday! :)
Thinking of You 24/7... and sending You a thousand hugs and kisses and kisses and an ocean of love.
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I miss You!
Take care and be safe Darling.
Love You! http://i1222.photobucket.com/albums/...mileys/027.gif
xoxo
~ Gai